メンバーY・Yさんより・・・

一番成りのカボチャの季節ってことで

大きなカボチャを頂きました
ネットでレシピを検索

出し汁を使わずに

かぼちゃ  1/4個
水     200CC
砂糖    大匙 2
みりん   大匙 2
酒     大匙 2(我が家ではコレをみりん使用有り)
薄口醤油  大匙 2

  のレシピ採用

薄口醤油は自分流

作り方も自分流です

①カボチャをコロコロの大きさに切る(面取り)
②鍋にカボチャと水(200)を入れ煮立てる
③なんとなく火の通った状態のとき
 砂糖 みりん 酒 醤油を加える
④途中味見していい加減煮えてきたなと思った所で
 火加減の調節で煮汁を飛ばす
⑤さめたらお皿に盛り付ける

調味料の分量が黄金比率 なのか・・・
一番成りのカボチャが美味しいのか・・・

とにかく
すっごく
美味しく出来ました  ^^

 
 
 
で・・・
上機嫌の私

玄関に出てびっくり @@

大きなカボチャ3個
う・・・

頂いたみたいです・・

これもこの時期なので
一番成りのカボチャ
多分美味しいカボチャだと思うけど・・・

 
    ・・・・なににして食べようかっ・・・

カテゴリー: メンバー — kotonoha 9:00 AM  コメント (0)