2011年10月29日
旨味
今干し野菜にはまってる
最初新鮮な野菜を何故干すのかわからなかったが
半信半疑で『干し籠』まで買って試してみると
何とも野菜が甘くなり旨味が増す！
その上 皮ごと食べられ無駄がない
朝日があたるベランダで干しては夕方取りこみ レシピ本を見ながらの料理
新鮮な驚きの連続で楽しみが増えましたo(^-^)o
カテゴリー: 若岡 — kotonoha 11:36 PM
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